蕎麦おいしい!

いま、飯田のホテルです。しらびその受付を終えて少しだけ走りました。夕食も食べました。
初めて飯田に来た時○末さんと二人で食べた鴨汁そばが忘れられず、インター近くのお店に行きました。そば粉は石臼で挽いた二八蕎麦です。あつあつの付け汁には鴨と葱がどっさり。鴨と葱も農家と契約して直接仕入れているそうです。
でも、始めは何もつけずに蕎麦だけがオススメです。水が良いのか、雑味が無く、蕎麦の香りが拡がります。
少し甘い付け汁につけても美味しく、最後は蕎麦湯を入れて大満足。
これだけで来た甲斐が有りました。
明日は頑張ります!
グルメリポーター今井でした。